{Steak} Steak Sandwich mit Käse und gegrillter Paprika

Das wir und nicht falsch verstehen, ich mag gut gemachte, leckere Marinaden und Saucen, jedoch möchte hin und wieder mal den reinen Geschmack von guten Zutaten genießen.

Eine Möglichkeit ist ein Steak Käse Sandwich mit gegrillter Paprika.

Die Zutaten:

 4 Rindersteaks, Roastbeef ca. ½ cm dick und ca. je 150g schwer

4 El Olivenöl

Grobes Meersalz

Schwarzer Pfeffer

1 große Zwiebel in Halbmonde geschnitten

1 kleine grüne Paprika, in ca. ½ cm dünne Streifen geschnitten

250g Champions in dünne Scheiben geschnitten

 4 Ciabatta Brötchen

8 dünne Scheiben Käse, nach pers. Geschmack

Die Steaks vor dem Grillen ca. 30 Min bei Raumtemperatur lagern und kurz vor dem Grillen mit

etwa 1 El  Olivenöl bestreichen und mit Salz und Pfeffer würzen. Den Grill für starke direkte Hitze (etwa 250-290 Gad) vorbereiten.

Zwiebel und Paprika in einer Schüssel mit 1 EL Olivenöl vermengen, in einer weiteren Schüssel die Champions mit 1 EL Olivenöl vermengenMit Hilfe einer Grillplatte oder Grillpfanne die Zwiebeln und Paprika etwa 5 Min. bei gelegentlichem Wenden grillen. Dann das Gemüse zur Seite schieben und die Champions ebenfalls auf die Grillplatte legen und ca. 8 Minuten lang garen. Das gesamte Gemüse vom Grill nehmen und mit Salz und Pfeffer würzen, anschließend alles warm stellen. Die Steaks bei geschlossenem Deckel 1 ½  - 2 Min. grillen, danach wenden und etwa 30 sek. weitergrillen, dann sind sie medium rare. Die Steaks vom Grill nehmen und anschließend die Brötchen  mit der Schnittfläche auf dem Rost legen. Nach ca. 1 Min. die Brötchen vom Grill nehmen und sofort mit dem Käse belegen. Je 1 Steak und die passende Menge Gemüse auf die Brötchen legen und direkt warm genießen.

Lasst es euch schmecken!!